黃曲霉素存在于土壤、動(dòng)植物

、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素 。

    

    食物中的黃曲霉素用ppb為單位

，1ppb相當(dāng)于1噸糧食中含有1毫克。中國(guó)的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)是花生中不超過(guò)20ppb。大豆油中黃曲素怎么去除，如何去除大豆油中黃曲霉。

    

    按照工業(yè)加工的流程，壓榨出來(lái)的“粗油”要經(jīng)過(guò)精煉設(shè)備幾步精煉

。經(jīng)過(guò)了精煉，B1含量降到了10ppb，已經(jīng)達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。再經(jīng)過(guò)第二步精煉，含量就低于1ppb，可以忽略了。

    

    在中國(guó)還有很多榨油作坊

。壓榨出來(lái)的油又如何呢？那位研究者也用這批大豆進(jìn)行了壓榨，結(jié)果是油中黃曲霉素的超過(guò)了800ppb